Als begeisterter Beobachter der neuesten Trends und Entwicklungen in der Gastronomie freue ich mich, heute ein Konzept vorzustellen, das wirklich vielversprechend ist: die Delivery Bakery. In einer Zeit, in der Lieferdienste und Ghost Kitchens die Branche prägen, bietet unsere Delivery Bakery eine innovative Lösung, die viele der aktuellen Herausforderungen meistert. Lassen Sie mich erklären, warum…
Die Gastronomiebranche kämpft seit Jahren mit einem akuten Personalmangel, eine Situation, die durch die Corona-Pandemie noch verschärft wurde. Viele qualifizierte Arbeitskräfte haben die Branche verlassen, um in stabileren Arbeitsumfeldern Fuß zu fassen. Dies hat zur Folge, dass Gastronomiebetriebe zunehmend Schwierigkeiten haben, sowohl qualifiziertes Personal zu finden als auch bestehende Mitarbeiter zu halten. In diesem Beitrag…
Snackification ist ein wachsender Trend in der Gastronomie, der das Essverhalten der Menschen verändert. Statt traditioneller Mahlzeiten greifen immer mehr Verbraucher zu kleineren, oft gesünderen Snacks, die sie den ganzen Tag über konsumieren können. Dieser Trend bietet Gastronomiebetrieben zahlreiche Chancen zur Umsatzsteigerung und Kundengewinnung. In diesem Beitrag erklären wir, was Snackification bedeutet, welche Vorteile sie…