Strategien zur Bekämpfung des Personalmangels und Bindung bestehender Mitarbeiter
Die Gastronomiebranche kämpft seit Jahren mit einem akuten Personalmangel, eine Situation, die durch die Corona-Pandemie noch verschärft wurde. Viele qualifizierte Arbeitskräfte haben die Branche verlassen, um in stabileren Arbeitsumfeldern Fuß zu fassen. Dies hat zur Folge, dass Gastronomiebetriebe zunehmend Schwierigkeiten haben, sowohl qualifiziertes Personal zu finden als auch bestehende Mitarbeiter zu halten. In diesem Beitrag…
